Kukkakakku

Tulevaa ravintolapäivää varten testasin tällaista sitruunakakkua ja siitä tulikin todella mehukas ja raikas!

Kakun pohjana on sokerikakkupohja ja täytteenä sitruunatäyte, jonka ohje on Kinuskikissan blogista. Kostutukseen käytin pelkkää maitoa. Kuorrutteen alla on sokerikreemi, jonka maustoin myös sitruunalla. Päällinen on vaahtokarkkikuorrutetta ja koristeena maalattuja kukkia. Käytin tässä ensimmäistä kertaa vaahtokarkkikuorrutetta ja sitä olikin melko helppo käsitellä, se ei tarttunut kiinni mihinkään ja oli aika muotoutuvaa.

 

Höyheniä

Tämän päähineen valmistin aikoinaan katsottuani elokuvan Priscilla, queen of the desert, silloin oli tehtävä jotain höyhenistä.

Pohjana on kova hattunetti, päällä ohut hopeanharmaa metallikangas ja sen päällä yksittäin liimattuja höyheniä. Reunassa kiertää hopealangalla kiinnitetty valkoinen satiininyöri.

Päähineen sisäpuoli on kokonaan hopeanharmaa.

 

 

 

Etuosan reunassa on aarrelaatikosta löytynyt helmistä tehty nauha. Toinen puoli päähineestä on kokonaan höyhenten peitossa ja tällä puolella höyhenet kohtaavat.

 

 

 

 

Koristeena oleva ruusuke on tehty kolmesta erivärisestä satiininauhasta ja helmistä.

 

 

Kortteja

Olen tehnyt paljon syntymäpäiväkortteja käyttämällä kankaita, kukkia, nauhoja ja kaikenlaisia tykötarpeita. Alussa tein pääasiassa aplikoimalla ja sittemmin kortteihin alkoi tulla kolmiulotteisuutta. Aiheet kortteihin on yritetty miettiä niin että kortti kertoisi jotain henkilöstä joka kortin saa.

Tässä muutama:

Tässä kortissa 1700-luvun loppupuolen miesten takki ja liivi, takissa on myös vuori.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tämä kortti tuli paljon matkustelevalle. Pöytä on hatunlieriä, kookospähkinät todellisuudessa hasselpähkinöitä, pullot ja lasit nukkekodin tavaroita.

 

 

 

 

 

Vaatturille leikkuusuunnitelma ja työvälineet.

 

 

 

 

 

Tässä vanhaa taloa kunnostavalle ikkuna pitsiverhoin ja kukkasin.

Mansikka-valkosuklaaleivokset

Vihdoin sain hankittua leivosvuuan ja koska mansikat on parhaimmillaan, niin niistä heti herkkuja tekemään. Vuoka on kahdelletoista murokupille.

Murokupit

  • 100 g voita
  • 75 g sokeria
  • 1/2 kananmuna
  • 1/2 tl leivinjauhe
  • 150 g vehnäjauhoja

Nypi voi, vehnäjauhot ja leivinjauhe tasaiseksi muruksi ja sekoita joukkoon sokeri. Vatkaa kevyesti kananmunan rakenne rikki ja lisää joukkoon, jos taikina vaikuttaa kovin löysältä, voit lisätä vähän jauhoja. Tee taikinasta pallo, kääri kelmuun ja laita muutamaksi tunniksi tai yön yli jääkaappiin.

Painele tai kaulitse (taikina on melko tarttuvaa) ohueksi levyksi ja leikkaa siitä vuokiin sopivan kokoisia ympyröitä ja painele taikina vuokiin (non-stick vuokia ei tarvitse voidella, mutta muut täytyy), pistele haarukalla, jottei kupit kohoisi liikaa. Paista kuppeja 180 asteessa uunin keskitasolla 10-14 min.

Anna kuppien jäähtyä hetki ja kumoa vuoka sitten leikkuulaudalle ja kopauta yhtäaikaa vuoka sekä leikkuulauta pöytää vasten niin kupit irtoaa vuuasta.

Valkosuklaapursote

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl vispikermaa
  • 100 g valkosuklaata

Sulata valkosuklaa. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto lusikalla toisessa kulhossa ja sekoita siihen hiukan jäähtynyt valkosuklaa. Yhdistä kerma ja tuorejuustosuklaaseos. Pursota reilusti täytettä murokuppien päälle.

Koristele tuoreilla mansikoilla tai muilla marjoilla tai hedelmillä.

Kortteja

Decoupage-kortteja:

käytin kortteihin servettejä, vanhoja kiiltokuvia ja nauhoja, pohjat on pahvia.