Kakkua ja kauhua naamiaisissa

Yllätyskakku

Järjestimme työkavereiden kesken kauhunaamiaiset jo viikkoa ennen varsinaista halloween viikonloppua. Kaksikymmentä toinen toistaan hienompaa ja näyttävämpää hahmoa saapui paikalle ja illasta muodostui ikimuistoinen! Naamiaisten, niinkuin ylipäätään kaikkien juhlien, järjestämisessä hienoa on myös valmistelu ja supina etukäteen. Meikkaamiseen ja valmistautumiseen varataan aikaa useampi tunti ja jännitys tiivistyy iltaa kohden.

Tarjoilut iltaan koottiin nyyttäri periaatteella ja itse ilmoittauduin tietenkin heti kakuntekijäksi! Tein toiselta puoleta vertavuotavan kakun, johon ensin ajattelin iskeä keskelle puukon, mutta sattumalta löysin kaupasta tilaisuuteen sopivan kynttelikön ja käytin sitä. Päällimmäinen kakku on rullattu kakkujonka tein gluteenittomana, täytteeksi laitoin mascarponea, uuniomenahilloa ja kanelia. Alempi kakku on vaalealla kakkupohjalla, makuna lakritsimousse ja lemon curd. Kuorrutteena on sitruunalla maustettu marenkikreemi. Tuon marenkikreemin teko on kyllä minulla aikamoista sattumankauppaa, onnistuuko vai ei. Nyt tulin siihen tulokseen että kyllä sitä täytyy vatkata tosi kauan että saa hyvän, sileän koostumuksen, aikaisemmin en ole malttanut vatkata tarpeeksi! Kakusta vuotava veri on glukoosisiirappia, kaakaojauhetta ja punaista pastaväriä.

Verikakku

Onnistuneen juhlan jälkeen on mahtavaa katsella valokuvia ja muistella juhlia! Tässä muutamia otoksia illasta ja hienosta juhlaväestä:

kauhua2

kauhua

kauhua3