Cookie dough brownie

cookiedough

Brownie:

100 g tummaa suklaata
100 g voita
1 dl sokeria
1 1/4 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl pähkinöitä rouhittuna ja paahdettuna
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl vaniljajauhetta

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Lisää joukkoon sokerit ja hämmentele sen aikaa että sokeri sulaa. Vatkaa suklaaseokseen munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita kevyesti. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 23 cm x 23 cm) ja paista 175 asteessa noin 20-25 min. Anna jäähtyä vuoassa.

Cookie dough:

55 g voita
100 g fariinisokeria
0,6 dl maitoa
1/4 tl vaniljajauhetta
125 g jauhoja
60 g pätkiksiä pilkottuna
100 g suolattuja cashewpähkinöitä rouhittuna

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kaikki muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina brownien päälle ja laita kylmään jähmettymään. Leikkaa paloiksi ja säilytä viileässä.

Palautetta kirjoittajalle, kiitos.