Kettukakku

Syntymäpäivän kettukakun täytteenä on lakritsia.

Sulatin kaksi pussia lakritsin makuisia Alku-toffeita kolmeen desilitraan kuohukermaa. Seoksen jäähdyttyä jääkaapissa vaahdotin sen ja lisäsin kaksi desilitraa erikseen vaahdotettua kermaa, sekä kaksi liivatetta, mitkä olin sulattanut neljäsosadesiin vettä. Kakkupohja on leivottu 17cm vuokaan ja tuolla täytemäärällä sai ihanan paksut kerrokset.

Täytin kakun vuokaan ja annoin hyytyä seuraavaan päivään. Päällä on värjättyä marsipaania ja sen alla sitruunalla maustettu voikreemi. Kettu on maalattu elintarvikeväreillä ja kakkua kiertää Pihlaja-karkkit.

Yksi vastaus artikkeliin ”Kettukakku

Palautetta kirjoittajalle, kiitos.