Lusikkaleivät

lusikkaleivätl

Herkullisen lusikkaleipätaikinan takaa ruskistettu voi.lusikkaleivät Lisää makua saa vaihtamalla osan sokerista fariinisokeriksi:

200 g voita
1 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
muutama pyöräytys vaniljamyllystä
uuniomenahilloa
tomusokeria

Sulata voi kattilassa ja anna kiehua hiljalleen kuplien, niin että voi alkaa saada punertavaa sävyä, hämmentele välillä. Kaada voi kulhoon, lisää sokerit, hämmentele ja jätä jäähtymään. Kun voi ja sokerit alkaa olla kädenlämpöisiä lisää jauhot joihin on sekoitettu sooda ja vanilja. Sekoita taikina tasaiseksi.Painele taikinaa lusikkaan ja liu’uta keksit pellille.

Paista keksit 200 asteessa noin 10-12 minuuttia lusikan koosta riippuen. Jäähdytä. Levitä hilloa puolille kekseistä ja paina toiset puolet päälle. Siivilöi valmiiden lusikkaleipien päälle tomusokeria.

Palautetta kirjoittajalle, kiitos.