Marianne-muffinssit

muffarii

Näiden muffinssien pinta on rapea ja ne kohoili yli laitojen, koska täytin vuoat tarkoituksella liian täyteen. Muffinsseja nautiskeltiin kahvin kanssa merenrannalla.

15 keskikokoista muffinssia:

150 g voita
3 kananmunaa
3 dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
1 dl mariannerakeita
2 tl leivinjauhetta
1 3/4 dl kermaa

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri. Kääntele vaahdon joukkoon vuorotellen voisulaa, jauhoja ja kermaa. Laita taikina pursotuspussiin ja annostele muffinssivuokiin. Paista muffinsseja 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Palautetta kirjoittajalle, kiitos.